【要約&レビュー】『続・体脂肪計タニタの社員食堂』500kcalで満足できるレシピ集

3行で分かるこの本のポイント

• 社員食堂で社員がやせたことで話題になったタニタの大ヒットレシピ本の第2弾
• 1食約500kcal、野菜たっぷり・塩分控えめなのに満足感のあるメニュー
• 魚料理30品＋赤ちょうちん（居酒屋風）レシピ22品の全52レシピを収録

この本はこんな人におすすめ

• 食事制限なしで自然にやせたい方
• 健康的なレシピのレパートリーを増やしたい方
• 前作『体脂肪計タニタの社員食堂』が気に入った方
• 魚料理のバリエーションを増やしたい方

独自5段階評価

項目	スコア
読みやすさ	★★★★★
実用性	★★★★★
再現性（作りやすさ）	★★★★☆
初心者おすすめ度	★★★★☆
コスパ	★★★★★

要約・内容紹介

タニタ食堂の「続編」

前作『体脂肪計タニタの社員食堂』は累計500万部を超える大ベストセラーとなりました。本書はその第2弾で、前作の読者から寄せられた「もっとレシピが知りたい」「魚料理が欲しい」という声に応えて生まれた一冊です。

タニタの社員食堂が注目されたのは、カロリー計算された定食を食べ続けた社員たちが実際にやせたから。理論や精神論ではなく「食べてやせた」という事実が最大の説得力です。

魚メニューと居酒屋風レシピ

続編の最大の特徴は、魚料理が大幅に増えたこと。前作は肉メニューが中心でしたが、本書では焼き魚、煮魚、刺身の活用など、和食の王道を押さえた魚レシピ30品が収録されています。

さらにユニークなのが「赤ちょうちんレシピ」。居酒屋で出てくるような枝豆、焼き鳥、ポテトサラダなどを、500kcal以内にアレンジしたメニュー22品。「ダイエット中でもおつまみが食べたい」という願望を叶えてくれます。

「やせる仕組み」が分かる

レシピだけでなく、なぜこの食事でやせるのかという解説も充実しています。野菜を先に食べる、噛む回数を増やす工夫、塩分を控えても美味しくする方法など、日常の食事全般に応用できる知識が身につきます。

実際に試してみた

在宅ワークが増えてから自炊する機会が増え、このレシピ本を使って1週間のランチをタニタレシピで作ってみました。

特に気に入ったのは「鮭のちゃんちゃん焼き風」。野菜たっぷりでボリュームがあるのに約480kcal。味噌ベースの味付けがしっかりしていて、ダイエット食感がゼロでした。材料はスーパーで手に入るものだけで、調理時間も20分程度。

1週間続けた結果、体重の変化は正直誤差の範囲でしたが（笑）、明らかに変わったのは食後の眠気。コンビニ弁当を食べていた頃は午後に猛烈な眠気が来ていたのが、タニタレシピに変えてからほとんどなくなりました。カロリーと塩分が計算されているおかげだと思います。

今でも週2〜3回はこの本のレシピを使っています。カロリー計算が全部済んでいるので、何も考えずに作るだけでいいのが楽です。

読者の評判・口コミ

楽天レビュー2,400件超え、評価4.3。「前作より実用的」「魚メニューが嬉しい」「家族にも好評」と高評価が続いています。シリーズの人気の高さがうかがえます。

「前作と似ている」「写真が小さい」という声もありますが、レシピ本としての完成度は高く、実際に作って美味しいという実用性が多くの読者に支持されています。

良い点

• 全レシピにカロリー・塩分量が明記されている
• 特別な食材不要で手軽に作れる
• 居酒屋風レシピなど前作にないバリエーション

注意点

• 前作を持っている方には重複する情報もある
• 一人暮らし向けというより家族向けの分量
• 写真のサイズがやや小さめ

この本の前後に読む本

前に読む本: 『体脂肪計タニタの社員食堂』（前作）。まずは前作で基本のレシピと考え方を押さえてから続編に進むのが王道です。

後に読む本: もっと本格的に食事管理をしたい方は、栄養学の基本を学べる書籍へステップアップするのがおすすめです。

読了データ

項目	内容
ページ数	約110ページ
読了時間の目安	30分（通読）/ レシピ実践は別
図解・イラスト	あり（全レシピに写真付き）
難易度	★☆☆☆☆（料理初心者でもOK）

まとめ

『続・体脂肪計タニタの社員食堂』は、「美味しいものを食べながらやせたい」という誰もが思う願いを実現してくれるレシピ本です。特に魚料理と居酒屋風レシピの追加で、毎日の献立に困らなくなります。健康的な食生活の第一歩として、まず1品作ってみてください。