3行で分かるこの本のポイント

「瞬食」の考え方×152品の時短レシピ——食べる順番・食品の選び方を変えて「食べながら痩せる」瞬食ダイエットの考え方と、10分以内で作れる作り置きレシピ152品を収録したレシピ本
「続けられる」を最優先した設計——忙しい人・料理が苦手な人でも続けられるよう、1品10分以内・少ない食材・シンプルな工程にこだわった実用的なレシピ集
「何を食べるか」より「どう食べるか」——カロリー制限や食べない系ダイエットとは異なり、タンパク質を先に食べる・食物繊維を積極的に取るという食べ方のルール変更で代謝を上げる

この本はこんな人におすすめ

本書の核心にある「瞬食」とは、タンパク質を先に食べ・血糖値の上昇を緩やかにし・代謝を高める食べ方のことです。「何を食べるか」より「どう食べるか」を変えるだけで、食事制限をせずに痩せやすい体を作ることができると著者は言います。

「食べながら痩せる」という考え方が、ダイエット挫折者に新しい希望を与えます。

本書の実用的な価値の大部分は152品のレシピです。鶏むね肉・卵・豆腐・大豆食品などタンパク質豊富な食材を使った、10分以内で作れるおかずが中心です。週末にまとめて作り置きしておくことで、忙しい平日でも瞬食の食事ができます。

「作り置き+時短」という組み合わせが、継続のしやすさを高めています。

本書が「ずぼらやせ」を名乗るのは、「完璧にやらなくていい」という設計思想があるからです。週2〜3日だけ作り置きする・好きなものを食べる日を設ける・外食でも瞬食の順番を守る——無理のない続け方のルールが随所に示されています。

妻と一緒に週末の作り置きを試してみました。鶏むね肉の塩麹漬け・大豆のサラダ・ゆで卵の常備菜を作っておくだけで、平日の夕飯準備が格段に楽になりました。3歳の息子も食べられるレシピが多く、家族全員で実践できています。

「ダイエット=我慢」という意識が変わったのが一番の収穫です。

楽天レビューでは評価4.5以上の高評価。「本当に続けられた」「3ヶ月で5kg痩せた」「家族も喜んで食べてくれる」という実体験の声が多数。

「レシピが豊富で飽きない」「瞬食の考え方がシンプルで分かりやすい」という評価が多く、ダイエットレシピ本の中でもリピーター率が高い一冊です。

前に読む本: 特になし。ダイエットへの関心があれば読み始められます。

後に読む本: 特になし。本書で瞬食の食事法への関心が深まったら、栄養学の基礎書や代謝・腸内環境の専門書と合わせて学ぶと食事改善の理解が深まります。

松田リエ『ずぼらやせ！瞬食ダイエットつくりおき＆スピード10分おかず152』は食べ方を変えて痩せる瞬食ダイエットの実践レシピ集です。「忙しくてもダイエットを続けたい方・食事制限に挫折してきた方」に——10分以内の時短レシピと作り置きの組み合わせで無理なく続けられる食事改善の一冊として薦めます。