【要約&レビュー】『EAT&RUN』スコット・ジュレク——ウルトラマラソン王者が語るヴィーガン食×走るライフスタイル

3行で分かるこの本のポイント

• 「ヴィーガン×ウルトラマラソン王者」の意外性——肉なしで世界トップのウルトラランナーになれることを証明したライフスタイル
• スコット・ジュレクの自伝的物語——内向的な少年が世界王者になるまでの道のり、母の病気・父との関係など人間ドラマも豊か
• ヴィーガンレシピも収録——食事の章には著者愛用のヴィーガンレシピが収録され、実生活で試せる構成

この本はこんな人におすすめ

• ウルトラマラソンに挑戦するランナー
• ヴィーガン・プラントベースに興味がある方
• スポーツ自伝が好きな方
• 食事と運動の関係を知りたい方

独自5段階評価

項目	スコア
ウルトラマラソンの世界の魅力	★★★★★
ヴィーガン食の実践情報	★★★★☆
自伝としての読み応え	★★★★★
ランナーへの実用性	★★★★☆
ライフスタイルへの影響力	★★★★☆

要約・内容紹介

ウルトラマラソン王者の素顔

スコット・ジュレクの実績：

• ウェスタン・ステーツ100マイル7連覇
• バッドウォーター135マイル優勝
• スパルタスロン（246km）優勝

意外な経歴：

• 内向的でスポーツが苦手だった少年期
• 母の多発性硬化症との闘い
• 医療職としてキャリアを積みながら走る

ヴィーガン食という選択

転換のきっかけ：

• 妻との関係・健康への気づき
• 動物倫理・環境への考慮
• 「植物だけで強くなれるか」の挑戦

実践のリアル：

• レース中の補給はナッツ・果物
• 普段の食事もヴィーガン
• パフォーマンス低下なし

走る哲学

ウルトラマラソンの精神性：

• 24時間以上走り続ける極限
• 痛みとの対話
• 自分との対峙

「走ること」の意味：

• 母の病気から学んだこと
• 走ることが祈りに近づく瞬間
• コミュニティとしてのランニング

ヴィーガンレシピ

著者愛用のレシピ：

• スムージー
• スポーツドリンク代替
• レース時の補給食
• 普段の食事

栄養設計：

• タンパク質の摂り方
• 必須栄養素の確保
• レース前後の食事

実際に試してみた

完全ヴィーガンは現実的でない私ですが、本書を機に植物性食品を増やす意識が生まれました。スコットのスムージーレシピを朝食に取り入れるだけでも、走る日の体感が変わります。

「肉を食べないと強くなれない」という常識を覆す、ライフスタイル革命的な一冊です。

読者の評判・口コミ

楽天レビューでは「自伝として面白い」「ヴィーガンへの意識が変わった」という声が多く、自伝・実用書の両面で評価されています。

「ヴィーガンを推しすぎ」という声もある一方、「強い人の選択として尊重できる」という評価が定着しています。

良い点

• ウルトラマラソンの世界の臨場感
• ヴィーガン食の実践情報
• 自伝としての読み応え

注意点

• ヴィーガンに抵抗がある人には押し付けに感じるかも
• 完全実践は現実的でない可能性
• 翻訳調で読みづらさを感じる人も

この本の前後に読む本

前に読む本: クリストファー・マクドゥーガル『BORN TO RUN』を先に読むとウルトラマラソンの世界がよく分かる 後に読む本: 小出義雄のマラソン本など、より日本のランニング文脈の本と合わせて読むのがおすすめ

読了データ

項目	内容
ページ数	約340ページ
読了時間の目安	5〜6時間
図解・イラスト	レシピページに写真
難易度	★★★☆☆（一般向け）

まとめ

スコット・ジュレク『EAT&RUN』は、ヴィーガン食でウルトラマラソン世界王者になった著者の自伝的ライフスタイル本です。走る哲学・食事の実践・人間ドラマが一冊に詰まった豊かな内容。ウルトラランナー・ヴィーガンに興味がある方・スポーツ自伝が好きな方に——ライフスタイル革命の一冊としておすすめします。