【要約&レビュー】『おとなごはんと一緒に作るこどもごはん』フルタニマサエ——家族全員分を一度に作る時短料理術

3行で分かるこの本のポイント

• 大人のごはんと子どものごはんを同時に仕上げる時短の発想で料理の負担を大幅に減らす
• 歯の発達段階に合わせた食材の切り方・加熱時間の調整方法を具体的に解説
• 幼児期の味覚形成・食を楽しむ気持ちを育てるための考え方も収録

この本はこんな人におすすめ

• 離乳食が終わり、幼児食に移行したものの何を作ればいいか分からない親
• 大人用と子ども用を別に作るのが大変で、一緒にできないかと思っている人
• 子どもが偏食気味で、食事への関わり方を見直したい人
• 食育に興味があり、食べることを楽しめる子どもに育てたい人

こんな人には合わないかも

• 0〜1歳の離乳食初期から使えるレシピを探している人（本書は幼児期が対象）
• 料理は簡単・超時短で済ませたい人（ある程度の手間を想定した構成）
• 大人向けのレシピ本として使いたい人

独自5段階評価

項目	スコア
内容の濃さ	★★★★☆
読みやすさ	★★★★☆
実践のしやすさ	★★★★☆
初心者向き度	★★★★☆
コスパ（満足度）	★★★★☆

要約・内容紹介

幼児食という「難しい時期」への解決策

離乳食を卒業したあと、大人の食事に近づけていく幼児期の食事は意外と難しい時期です。大人と同じものを食べさせていいのか、味付けはどれくらいまでOKなのか、固さはどのくらいが適切なのか——判断基準があいまいなまま手探りで続けている親は多いです。

本書はこの悩みにダイレクトに応えます。大人のごはんを作る途中で「取り分け」「薄める」「分けて仕上げる」という工程を加えるだけで子どものごはんも一緒にできあがるレシピと方法を多数収録しています。著者のフルタニマサエ氏は幼児食の専門家で、歯の成長度・咀嚼力の発達段階に合わせた食材の扱い方を分かりやすく解説してくれます。

味覚の発達と「食べる楽しさ」を育てる

本書が単なるレシピ本と異なるのは、「なぜその食材・調理法が幼児に向いているのか」という理由が丁寧に説明されている点です。薄味が大事な理由、多様な食材を経験させる意義、食卓を楽しい場にすることの大切さ——これらは単なる栄養学の話ではなく、食を通じて子どもに何を伝えるかという食育の視点につながっています。

実際に試してみた

読む前の状態

3歳の息子がいますが、食事は基本的に大人と同じものを少し取り分けて薄めているだけで、「これで合っているのかな」という不安がありました。特に野菜を食べてくれないことが悩みで、なんとかしたいと思って手に取りました。

考えが変わった点

「子どもが食べない」のは食材の固さや切り方が合っていないことも原因のひとつだと本書で初めて知りました。大人には気にならない程度の「少し噛み応えがある」食感が、歯の発達途中の子どもには食べにくく感じられる場合があるとのことで、野菜の切り方と加熱時間を変えるだけで食べてくれるようになるかもという気づきがありました。

変えた行動

野菜を以前より小さく・柔らかめに調理するようにしました。同じ食材でも大人用と子ども用でひとつの鍋から取り分けるタイミングを変えるだけで対応できるため、負担はあまり増えていません。以前より息子が野菜をすんなり食べてくれる日が増えた気がしています。

正直、ここが物足りなかった

• レシピの数がもう少し多いと毎日使い回しやすかった
• 食材の「固さの目安」についてもう少し段階的な説明が欲しかった
• 月齢・年齢別の対応ページが分かりやすく整理されていると参照しやすかった

読者の評判・口コミ

楽天のレビューでは評価3.95と堅実な評価で、「離乳食後に何を作ればいいか迷っていたときに助かった」「大人と同じ鍋で作れるのが嬉しい」という声が多く見られます。幼児食の入り口として評価されており、初めての育児書として手に取る人も多い様子。一方で「もっとレシピ数が欲しかった」という声もあります。

良い点

• 大人ごはんと子どもごはんを同時に仕上げるコンセプトが家事の効率化に直結する
• 幼児の発達に合わせた食材・調理法の説明が丁寧で信頼できる
• 食育の考え方も盛り込まれており、料理以上の気づきがある

注意点

• 離乳食初期〜中期のレシピは含まれておらず、幼児食期がメイン
• 「超時短・材料3つ」系の料理本とは違い、ある程度丁寧な調理を前提にしている
• 掲載レシピ数は多くないため、他のレシピ本との併用がおすすめ

似た本と比べると

同じ幼児食テーマの本でも、離乳食のステップを中心に扱う本と、幼児食以降を扱う本では読者のニーズが大きく異なります。本書は幼児食に特化したポジションに立っており、その時期の悩みに答える本として独自性があります。「作り置き幼児食」系の本とは補完関係にあり、この本で方針を立ててから作り置きレシピ本を使う流れがおすすめです。

この本の前後に読む本

前に読む本: 『最新版 離乳食 食材と調理の完全ガイド』（離乳食期の流れを把握した上で本書に移行する） 後に読む本: 幼児食の作り置き系レシピ本（本書の方針をベースに日々の献立を拡げる）

読了データ

項目	内容
ページ数	約160ページ
読了時間の目安	1〜2時間
図解・イラスト	あり（料理写真・図解）
難易度	★☆☆☆☆（誰でも読みやすい）

まとめ

『おとなごはんと一緒に作るこどもごはん』は、離乳食の次に何をすれば？という迷いを解消してくれる実践的な一冊です。大人ごはんと子どもごはんを別々に作るストレスから解放されるヒントが詰まっており、忙しい親の毎日の食卓を少し楽にしてくれます。