【要約&レビュー】『1週間分作りおき！フリージング幼児食』川口由美子/ほりえさちこ——フリージングで楽になる幼児食の決定版

3行で分かるこの本のポイント

• 「作りおき×フリージング」の最強コンビ——平日の手間を最小化する週末まとめ作り＋冷凍解凍の方法論
• 管理栄養士＋料理研究家のタッグ——栄養面と美味しさ・実用性の両方をカバーする専門家コラボ
• 働く親への現実的な提案——「毎日手作り」という理想ではなく、「無理せず続ける」幼児食の実践ガイド

この本はこんな人におすすめ

• 1〜5歳のお子さんを持つ働く親
• 幼児食作りに疲れている方
• 作りおき・冷凍を活用したい方
• 栄養バランスを保ちたい方

独自5段階評価

項目	スコア
フリージング幼児食の体系化	★★★★★
1週間分の現実的な構成	★★★★★
川口由美子の栄養監修	★★★★★
ほりえさちこのレシピ力	★★★★★
働く親への実用性	★★★★★

要約・内容紹介

フリージング幼児食のメリット

時間の節約：

• 週末1日で1週間分準備
• 平日は解凍するだけ
• 毎日の調理時間激減

栄養バランス：

• 計画的な献立で栄養確保
• 偏食予防
• 様々な食材を回せる

経済性：

• 食材のまとめ買い
• 廃棄ロスの減少
• コスパが良い

品質管理：

• 自分で作った安心感
• 添加物コントロール
• 月齢に合わせた調整

1週間分の作り方

週末の準備：

• 食材の買い出し
• 1日分2〜3時間のまとめ調理
• 小分け冷凍

冷凍のコツ：

• 1食分ずつ小分け
• 急速冷凍
• ラベルで日付管理

解凍・温め：

• 冷蔵で前夜から自然解凍
• 電子レンジで直前温め
• 鍋・フライパンで加熱

月齢別の幼児食

1歳〜1歳半：

• 大人の取り分けが基本
• 薄味
• 噛みやすい大きさ

1歳半〜3歳：

• 大人とほぼ同じ食事
• 栄養バランス重視
• 食事のリズム

3歳〜5歳：

• 自分で食べる
• 好き嫌いとの付き合い
• 食育の視点

主菜・副菜のレシピ

主菜の例：

• 鶏のトマト煮
• 豚肉と野菜の炒め
• 鮭のホイル焼き

副菜の例：

• 野菜のお浸し
• ひじきの煮物
• ポテトサラダ

一品料理：

• 炊き込みご飯
• ミートソース
• うどん

食材の使い回し

汎用食材：

• 鶏ひき肉（多用途）
• 野菜のミックス（炒飯・スープ）
• 茹で野菜（複数の料理に）

ローテーション：

• 1週間で同じ食材を使い回す
• 飽きさせない工夫
• 栄養の偏り防止

実際に試してみた

3歳の息子の食事を毎日作る私には、本書のフリージング幼児食は救世主でした。週末2時間で1週間分の主菜・副菜を作って冷凍——平日は解凍するだけで栄養バランスの取れた食事が出せます。

「毎日作る」プレッシャーから解放されると、子どもとの時間も増えます。

読者の評判・口コミ

楽天レビューでは「人生が変わった」「働く親の救世主」という声が多く、幼児食本として高い支持が定着しています。

「冷凍庫の容量が必要」という現実的な指摘もある一方、「投資する価値あり」という評価が一般的です。

良い点

• フリージング幼児食の体系化
• 専門家コラボの信頼性
• 働く親への実用性

注意点

• 大型の冷凍庫がある方が便利
• 週末まとめ調理の時間確保が必要
• 完全な作りおきは栄養面で限界も

この本の前後に読む本

前に読む本: 離乳食の本（明橋大二『ハッピーアドバイス』等）からのステップアップに最適 後に読む本: 大人の作りおき本・栄養学の本と合わせて読むのがおすすめ

読了データ

項目	内容
ページ数	約160ページ
読了時間の目安	2〜3時間
図解・イラスト	あり（写真多数）
難易度	★★☆☆☆（料理初心者OK）

まとめ

川口由美子/ほりえさちこ『1週間分作りおき！フリージング幼児食』は、フリージングで楽になる幼児食の決定版です。管理栄養士＋料理研究家のコラボによる栄養と実用性の両立が秀逸。働く親・幼児食作りに疲れた方に——平日の救世主としておすすめします。