【要約&レビュー】『うたまるごはんのかんたん親子ごはん』子どもと一緒に作れる簡単・栄養バランス抜群レシピ集

3行で分かるこの本のポイント

• SNSで人気の料理研究家・うたまるごはんが**「子どもと一緒に楽しめる・親子で食べられる」を両立した、簡単・栄養バランスの良いレシピを集めた実用レシピ本**
• 「「大人も子どもも同じものを食べられる」——子どもの味付け・栄養バランスに配慮しながら大人が物足りなくならない「親子で食べるごはん」の実現方法」
• 「「忙しい親でも毎日作れる」——働くパパ・ママの実情を知り尽くした著者が提案する「10〜20分でできる・少ない材料で作れる」簡単親子ごはんの実践レシピ集」

この本はこんな人におすすめ

• 幼児・小学生の子どもを持つパパ・ママ
• 「子ども向けごはん」と「大人向けごはん」を別々に作る手間をなくしたい方
• 離乳食卒業後の幼児食に悩んでいる保護者
• 簡単で栄養バランスの良い子どものごはんのレパートリーを増やしたい方

独自5段階評価

項目	スコア
読みやすさ・見やすさ	★★★★★
「親子で食べられる」レシピの完成度	★★★★★
栄養バランスの配慮と解説の丁寧さ	★★★★☆
実際の調理の簡単さ・再現性	★★★★★
コストパフォーマンス	★★★★★

要約・内容紹介

「親子で食べる」ごはんという発想

著者のうたまるごはんさんはSNSで子育て中の親から絶大な支持を受ける料理研究家です。本書の核心は「子どもにも大人にもおいしい」という親子ごはんの実現です。

「「「別々に作る」からの卒業」——子ども向けに薄味・柔らかく作り、大人には物足りない——という従来の幼児食の課題を解決する「大人も満足できる味付けで子どもも食べられる」レシピ設計の考え方」「「うたまるごはん流の「手加減」技術」——大人分に後から調味料を足す・子ども分は取り分ける・素材の味を活かすという「1つの鍋で2種類の満足を作る」実践的なテクニック」「「SNS人気レシピの信頼性」——実際に多くの親が試して「子どもが食べた！」「簡単に作れた！」という反応が得られたレシピを厳選した、現場で試されたレシピの確かさ」——親子ごはんのコンセプトと信頼性が示されます。

主要レシピのカテゴリと特徴

本書には多彩な親子ごはんレシピが収録されています。

「「主食・丼もの」——チキンライス・そぼろ丼・麻婆豆腐丼など子どもに人気の主食を「大人も物足りなくならない」味付けで実現するレシピと、野菜を自然に摂れる工夫の詳細」「「汁物・スープ」——具だくさん味噌汁・ミルクスープ・トマトスープなど栄養バランスを補う汁物を「だしから作らなくていい・市販だしで簡単に」作れるレシピと時短のポイント」「「副菜・おかず」——ひじきの煮物・切り干し大根・和え物など子どもが嫌いになりやすい野菜や根菜を「食べやすく・おいしく」調理するレシピと、食材選びのコツ」——多彩なカテゴリのレシピが用意されています。

栄養バランスと食育の考え方

本書は栄養士監修による「子どもの成長に必要な栄養」の解説も充実しています。

「「幼児期に特に必要な栄養素」——カルシウム・鉄・亜鉛など幼児期に不足しがちな栄養素と、それを食事でどう補うかという具体的な食材選びのガイド（北嶋佳奈・淵江公美子の栄養士監修パート）」「「偏食への対処法」——「野菜が食べられない・肉しか食べない」という子どもの偏食に対して「無理に食べさせない・一緒に調理する・隠す工夫より見える工夫」という食育の考え方」「「食事の楽しさを育てる」——栄養バランスより「食事の時間を楽しむこと・家族で一緒に食べること」の優先順位と、食事への良いイメージを育てることの長期的な重要性」——子どもの食と栄養への理解が深まります。

実際に試してみた

3歳の息子が野菜を食べたがらなくて困っていた時期に本書を手に取りました。「そぼろ丼」レシピの「野菜を細かく刻んで混ぜ込む」テクニックを試したところ、息子が気づかずに食べてくれて感動しました。

「「子ども向けと大人向けを別々に作る手間がなくなった」という体験が、毎日の料理の負担を大きく減らしてくれました。うたまるごはんさんのレシピは味付けが絶妙で、大人が食べても「子どもっぽい薄味」にならないのが本当に助かります」

読者の評判・口コミ

楽天レビューでは評価4.5程度の高評価。「子どもが全部食べてくれた」「大人も満足できる味」「写真が分かりやすい」という声が多いです。

「「0歳〜小学生の子どもを持つ親から「毎日使っている」という声が多く、子育て世代の定番レシピ本として長く愛されている一冊」という評価が多く、特に「子どもが食べてくれる・大人も美味しい」という両立への高評価が目立ちます。

良い点

• 「子どもも大人も同じものを食べられる」というコンセプトが子育て家庭の料理の負担を大きく軽減する
• SNSで実績のあるレシピが厳選されており、「作ってみたら失敗した」という再現性の問題が少ない
• 栄養士監修による栄養バランスの解説が、子どもの食事への不安を解消する信頼性をもたらす

注意点

• 離乳食期（〜1歳前後）のレシピは少なく、離乳食専門書との併用が必要な場合がある
• 子どもの好みには個人差があり、本書のレシピでも「食べなかった」というケースはある
• 写真と実際の仕上がりに差が出ることがあり、初心者は調味料の加減に注意が必要

この本の前後に読む本

前に読む本: 特別な前提知識は不要で、子どものごはんに悩んでいる方なら誰でも読めます 後に読む本: 離乳食専門書や食育の本を合わせて参照すると、より深い食の知識が得られます

読了データ

項目	内容
ページ数	約160ページ
読了時間の目安	1〜2時間（レシピ本）
図解・イラスト	あり（全レシピ写真付き）
難易度	★☆☆☆☆（料理初心者でも作れる）

まとめ

うたまるごはん・北嶋佳奈・淵江公美子『うたまるごはんのかんたん親子ごはん』は、「子どもも大人も同じものを食べられる」親子ごはんのレシピを、栄養バランスへの配慮と共に届けた子育て世代の定番レシピ本です。「「別々に作る手間をなくし、食事の時間を親子一緒に楽しむことが、子どもの食への好奇心と健やかな成長を育てる最高の食育だ」というメッセージが、毎日の子どものごはんに悩む全ての親に届きます。