【要約&レビュー】『syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ』山本ゆり——電子レンジだけでここまでできる！時短革命のレシピ本

3行で分かるこの本のポイント

• 電子レンジだけで鶏チャーシュー・豚の角煮・パスタまで本格料理が作れる
• SNS累計フォロワー200万人超の人気料理家・山本ゆりが教える失敗しない時短レシピ
• 洗い物が少なく、料理初心者でも再現しやすいシンプルな工程が人気の秘密

この本はこんな人におすすめ

• 毎日の料理が面倒で、できるだけ楽に作りたい人
• 一人暮らしや忙しい共働き家庭で時短調理を求めている人
• 電子レンジを持っているが活用できていないと感じている人
• 料理初心者で、失敗しないレシピを探している人

こんな人には合わないかも

• 素材の火入れや焼き加減にこだわるグルメ志向の料理好き
• フライパンや鍋を使ったアナログな調理法を愛している人
• 電子レンジの機種によって仕上がりが変わることを許容できない人

独自5段階評価

評価項目	評価
内容の濃さ	★★★★☆
読みやすさ	★★★★★
実践のしやすさ	★★★★★
初心者向き度	★★★★★
コスパ（満足度）	★★★★☆

要約・内容紹介

電子レンジだけで作れる驚きのラインナップ

本書が驚かれるのは、「電子レンジでここまで作れるの？」という料理のラインナップです。鶏チャーシュー、豚の角煮、ぶり大根、さばの味噌煮といった、本来は長時間煮込む和食も電子レンジで再現されています。ポリ袋に材料を入れてレンジに入れるだけ、というレシピも多く、洗い物の少なさが現代の忙しいライフスタイルに直撃しています。

山本ゆりスタイルの親しみやすいレシピ

山本ゆりさんのレシピは「誰でも作れること」を最優先に設計されています。計量が大まかで「ひとかけ」「少し」など感覚的な表現が多い分、料理初心者でもハードルが低く、「作れた！」という体験を積み重ねやすいのが特徴です。写真も明るくおしゃれで、眺めているだけで料理への意欲が湧いてきます。

ズボラ飯を超えた「美味しさ」の追求

「時短＝手抜き」ではなく、電子レンジの蒸気加熱をうまく活用することで、フライパン料理にはないジューシーさやしっとり感を実現しているレシピが多いです。「電子レンジだと乾燥する」というイメージを覆す仕上がりに、「なぜこれが美味しいのか」という仕組みを理解すると、より応用が利くようになります。

実際に試してみた

育児と仕事で毎晩の料理がつらかった時期に、試しに「鶏チャーシュー」を作ってみました。材料を袋に入れてレンジで加熱するだけで、本当においしいものが10分かからずに完成して驚きました。それ以来、週3回は本書のレシピを活用しています。息子も「これおいしい！」と喜んで食べてくれるので、ローテーションの定番になっています。

正直、ここが物足りなかった

電子レンジの出力（W数）によって加熱時間が変わるため、機種によって仕上がりに差が出ることがあります。本書は600Wを基準にしているので、異なる機種では都度調整が必要です。また、レシピによっては「普通にフライパンで作ったほうが早いのでは？」と感じるものも一部あります。

読者の評判・口コミ

Amazonでは4.3前後の高評価で数百件のレビューが集まっています。「本当にレンジだけで作れる」「忙しい日の救世主」という声が多く、特に一人暮らしや育児中の方からの評価が高いです。「レンジの機種によって違う」「味が薄い」という声も一部ありますが、全体として非常に満足度の高い一冊です。

良い点

• 電子レンジだけで作れるレシピの幅広さが圧倒的
• 写真が豊富でビジュアルからも料理のイメージが湧きやすい
• 工程がシンプルで失敗しにくく、初心者にも安心

注意点

• 電子レンジの機種・W数によって加熱時間の調整が必要
• 火を使うフライパン料理に比べて食感が異なるものもある
• 計量が感覚的なため、正確に作りたい人は慣れが必要

似た本と比べると

同じ山本ゆりの『syunkonカフェごはん』シリーズと比べると、本書はレンジ特化という明確なコンセプトが際立っています。時短・楽ちん志向の強い読者には本書が最もニーズに合っているでしょう。

この本の前後に読む本

前に読む本: 山本ゆり『syunkonカフェごはん』——同シリーズの基本編を読んでおくと、著者のレシピのコンセプトや分量感覚を掴みやすいです

後に読む本: 『ホットクックで作る絶品レシピ』——時短調理をさらに極めたい人向けに、調理家電をフル活用するステップアップとしておすすめです

読了データ

項目	内容
読了時間	約1〜2時間（眺め読み）
ページ数	128ページ
出版社	宝島社
発売年	2018年
こんな場面で読んだ	疲れた平日の夜、晩ごはんのアイデアを探しながら

まとめ

「電子レンジだけで美味しいものを作る」というコンセプトを、ここまで実用的に昇華させた一冊は他にありません。忙しい毎日の中で料理の負担を減らしたい人に、強くお薦めできる時短レシピ本の決定版です。山本ゆりさんのユーモアある文体も読んでいて楽しく、料理が苦手な人でも前向きに取り組める気持ちにさせてくれます。