【要約&レビュー】『She Knows Muffinオリジナル・レシピ集』——マニアに愛される専門店のとっておきマフィン99レシピ初公開

3行で分かるこの本のポイント

• マニアに愛される専門店のとっておきマフィン99レシピ初公開——プレーン・チョコ・フルーツ・惣菜系まで——専門店の多様なマフィンを自宅で再現できる
• 「また食べたい」と言わせるマフィンの秘訣——専門店が試行錯誤を重ねて完成させたレシピの細部——生地の配合・焼き加減・素材の使い方
• マフィン好きなら絶対手に入れたい一冊——99種類というボリュームが圧倒的——マフィン専門店のノウハウが全公開

この本はこんな人におすすめ

• マフィンを家で焼きたい方
• お菓子作りが好きで新しいレパートリーを増やしたい方
• 「She Knows Muffin」のマフィンが好きなファン
• 手作りギフト・手土産にこだわりたい方

独自5段階評価

項目	スコア
読みやすさ	★★★★★
マフィンレシピの多様性	★★★★★
レシピの分かりやすさ・再現性	★★★★★
専門店ならではのノウハウの充実度	★★★★★
繰り返し使えるレシピ本としての価値	★★★★★

要約・内容紹介

マフィン専門店が全レシピを公開

「She Knows Muffin」は東京を中心に展開するマフィン専門店で、マフィンマニアに愛されるその味は予約が取れないほどの人気を誇ります。本書はその専門店がオリジナルレシピを99種類まとめて初公開した待望のレシピ集です。

99レシピという圧倒的なボリュームは、マフィンの可能性の広さを示しています。「マフィンは単純なお菓子」というイメージを覆す多様なバリエーションが、このレシピ集の最大の魅力です。

99種類のマフィンレシピ

本書のレシピは甘いものから惣菜系まで幅広いバリエーションをカバーします。

• 定番系: プレーンバター・チョコレート・ブルーベリー——基本をしっかり押さえた土台レシピ
• フルーツ系: 季節の果物を使ったマフィン——旬の素材を活かした変化形
• 惣菜系: チーズ・ベーコン・野菜——おやつだけでなく食事にもなるマフィン
• 変わり種: スパイス・ハーブ・意外な素材の組み合わせ——専門店ならではの創造的なレシピ

それぞれのレシピには生地の配合・混ぜ方のコツ・焼き時間の目安など、専門店が試行錯誤した末の細かい指示が書かれています。

「また食べたい」を生む専門店の秘密

本書のレシピには専門店が積み重ねた技術が詰まっています。「なぜこの配合なのか」「なぜこの順番で混ぜるのか」——理由が分かると家庭でも専門店の味に近づけます。

実際に試してみた

3歳の息子がマフィンが大好きで、週末に一緒に作るようになりました。本書のプレーンバターマフィンのレシピは材料も工程もシンプルで、子どもと一緒に作りやすかったです。

専門店のレシピなのに意外と手順が分かりやすく、初心者の自分でもサクッと焼けました。息子が「おいしい！」と言って食べてくれたのが何より嬉しかったです。

読者の評判・口コミ

楽天レビューでは76件で評価4.51と非常に高評価。「99レシピというボリュームに感動」「専門店の味が家で再現できた」という声が多く、「マフィン好きには最高の一冊」という声も。

「一部の材料が入手しにくい」という意見も一部あります。

良い点

• 専門店の99レシピという圧倒的なボリュームと多様性
• 試行錯誤を重ねた専門店のノウハウが細部まで詰まったレシピの信頼性
• 甘い系から惣菜系まで幅広いバリエーションで飽きない

注意点

• 専門店のレシピのため一部の材料は一般スーパーでは入手しにくい場合も
• マフィンに特化した本なので幅広いお菓子を学びたい方には不向き
• 99レシピ全部を作るためには時間と費用がかかる

この本の前後に読む本

前に読む本: 特になし。製菓・マフィンレシピの入門として読めます。

後に読む本: 特になし。本書でマフィン作りへの関心が深まったら、パウンドケーキ・スコーンなど他の焼き菓子のレシピ本も合わせて楽しめます。

読了データ

項目	内容
ページ数	約160ページ
読了時間の目安	1〜2時間
図解・イラスト	あり（写真多数）
難易度	★★☆☆☆（初心者向け）

まとめ

『She Knows Muffinオリジナル・レシピ集』はマニアに愛されるマフィン専門店が初めて公開した99種類のオリジナルレシピ集です。マフィンを家で焼きたい方・新しいレシピを探しているお菓子作り好きに——専門店の試行錯誤が詰まった圧倒的ボリュームのマフィンレシピ集として薦めます。