【要約&レビュー】『もう一軒おつまみ横丁』瀬尾幸子——毎日の晩酌を楽しくする185品のおつまみ集

3行で分かるこの本のポイント

• 毎日の晩酌を楽しくする185品——「かんたんで安くておいしい」おつまみを185品揃えた、日常使いの充実レシピ集
• ニッポンの一杯をさらに楽しく——家でのんびり飲む一杯のためのおつまみが、手軽な材料と工程で揃っている
• 瀬尾幸子ならではの分かりやすさ——料理家・瀬尾幸子が伝える、初心者でも作りやすいシンプルなレシピの質

この本はこんな人におすすめ

• 家での晩酌が好きな方
• おつまみのレパートリーを増やしたい方
• 手軽に作れる料理レシピが欲しい方
• 瀬尾幸子のレシピが好きな方

独自5段階評価

項目	スコア
読みやすさ・レシピの分かりやすさ	★★★★★
レシピの手軽さ・日常使いのしやすさ	★★★★★
おつまみの種類のバリエーション	★★★★★
価格に対する内容の充実度	★★★★☆
晩酌をより楽しくする効果	★★★★☆

要約・内容紹介

「かんたんで安くておいしい」が本書の軸

著者の瀬尾幸子は家庭料理の分かりやすさと実用性で支持される料理家です。本書は「今日もだんだん日が暮れてやっぱり一杯やりたくなる」という晩酌の楽しみを支える185品のおつまみレシピ集です。

「本書のコンセプトは徹底的にシンプルだ——かんたんで・安くて・おいしい——この3点が本書のおつまみレシピを支える軸だ——スーパーで手に入る材料で、短時間で作れる——高級食材や特別な調理技術は必要ない——毎日の晩酌のお供として手軽に作れるおつまみが185品揃っている」という本書の設計が、多くの晩酌愛好家に支持されています。

185品という充実の品揃え

本書は量の充実さも魅力です。

「野菜・肉・魚・豆腐・卵など幅広い食材別にレシピが分類されている——和・洋・中・韓国風など多彩なジャンルのおつまみが含まれる——サッと作れるお通しから、少し手をかけたメイン系おつまみまで——185品という数があれば、今夜の一杯に合うおつまみを選ぶ楽しさがある——同じ食材でも違う方向のレシピが複数あるのも本書の充実点だ」という品揃えの豊かさが、長く使い続けられる本にしています。

瀬尾幸子の丁寧で分かりやすい解説

本書は初心者にも親切な構成です。

「瀬尾幸子のレシピの強みは分かりやすさだ——材料の分量が明確で、手順が簡潔で、工程に無駄がない——料理初心者でも失敗しにくい丁寧な説明が、本書を実用的なレシピ本にしている——また一品一品のコメントが料理の楽しさを伝えており、単なるレシピ集以上の読み物としての魅力もある」という著者の力量が、本書を使いやすい一冊にしています。

実際に試してみた

自宅での晩酌はビール1本とちょっとした食べ物で済ませることが多いのですが、本書を参考にいくつかのおつまみを作ってみました。どれも材料が手軽でシンプルな工程で完成するので、「今日これ作ろう」とその日に決めてもすぐ作れます。

特に豆腐や冷蔵庫の残り野菜で作れるおつまみが多くて、「今日は買い物に行けなかった」という日でも対応できるのが嬉しいです。

読者の評判・口コミ

楽天レビュー101件前後、評価4.41と高評価。「リピートしているレシピが複数ある」「手軽に作れておいしかった」という声が多く、「晩酌が楽しみになった」という声も。

おつまみレシピ本として高い実用性が評価されており、「家での晩酌の定番本」として支持されています。

良い点

• 185品という充実したおつまみのレパートリー
• かんたん・安い・おいしいという徹底したコンセプト
• 初心者でも失敗しにくい丁寧で分かりやすいレシピ

注意点

• 写真が全レシピに付いているわけではない場合がある
• 料理上級者には物足りないシンプルさのレシピも含む
• おつまみに特化した本のため料理全般のレシピ本ではない

この本の前後に読む本

前に読む本: 特なし。晩酌・おつまみ料理の入門として手に取れます。

後に読む本: 特なし。本書で手軽なおつまみ料理への関心が深まったら、著者の他のレシピ本も合わせて楽しめます。

読了データ

項目	内容
ページ数	約160ページ
読了時間の目安	1〜2時間
図解・イラスト	料理写真あり
難易度	★☆☆☆☆（初心者向け）

まとめ

『もう一軒おつまみ横丁』は瀬尾幸子が毎日の晩酌を楽しくするかんたん・安い・おいしいおつまみ185品を収録したレシピ集です。今夜の一杯をもっと楽しく——晩酌派のすべての人に薦める実用的な一冊です。