【要約&レビュー】『毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ』番組初の公式本がついに登場

3行で分かるこの本のポイント

• テレビ朝日の人気番組「相葉マナブ」の番組初・公式レシピ本
• 365日使えると謳う通り、一年中旬の野菜を活かしたレシピが豊富に収録
• 相葉くんと出演者が実際に試した現場で生まれたシンプルで美味しいレシピが満載

この本はこんな人におすすめ

• 野菜料理のレパートリーを増やしたい方
• 子どもが野菜を食べてくれなくて困っている家庭
• 「相葉マナブ」の番組ファンで公式本が欲しい方
• 料理初心者でも挑戦しやすいシンプルなレシピを探している方

独自5段階評価

項目	スコア
レシピのシンプルさ	★★★★★
野菜の活用度	★★★★★
写真の見やすさ	★★★★☆
家族全員向けの汎用性	★★★★★
初心者への適切さ	★★★★☆

要約・内容紹介

「番組初の公式本」が生まれた理由

「相葉マナブ」は、相葉雅紀さんが様々な農家を訪ね、農家の方に教わりながら旬の食材を使った料理を作るというコンセプトの番組です。「素材の良さを最大限に引き出す」「難しい技術より愛情」という番組の哲学が、このレシピ本にもそのまま反映されています。

番組でファンが「あのレシピをまとめてほしい！」と望んでいた公式レシピ集が、ついに形になった一冊です。

365日使える野菜レシピとは

タイトルにある「365日」は誇張ではありません。春夏秋冬の旬に合わせた野菜ごとにレシピが整理されており、季節に応じて本を開けば適切なレシピが見つかる構成になっています。

トマト・ナス・きゅうり・かぼちゃ・大根・白菜など、スーパーで手に入りやすい野菜を使ったレシピが中心で、「特別な食材がないと作れない」という壁がありません。

農家直伝の食べ方・保存法も収録

レシピだけでなく、農家の方から教わった野菜の正しい保存方法や、おいしい食べ方のコツも掲載されています。「えのきはこう保存すると長持ちする」「この野菜は生で食べると栄養が逃げない」といった実用的な知識が詰まっています。

実際に試してみた

息子（3歳）が野菜嫌いで困っていたので、本書のかぼちゃを使ったレシピを試してみました。素材の甘さを引き出すシンプルな調理法で、普段「かぼちゃいらない」と言っていた息子が完食してくれました。

「料理上手な農家さんが子ども向けにアレンジしたレシピ」という信頼感があって、安心して試せます。本書のおかげで野菜料理への苦手意識が少し和らいだ気がします。

読者の評判・口コミ

楽天レビューは63件、評価4.64と非常に高い評価を誇ります。「番組が好きなのでうれしい」「シンプルなのに美味しくなるレシピが多い」「写真が見やすくて作りやすい」という声が多数あります。

「もう少しレシピ数が多くてもよかった」という声もありますが、全体的には「買って正解だった」という満足度の高いレビューが並びます。

良い点

• 番組そのままの「シンプルで素材を活かす」哲学がレシピに反映されている
• 365日通して使える旬の野菜レシピを網羅している構成
• 農家直伝の保存法・食べ方のコツも学べて、日常の料理の質が上がる

注意点

• 番組ファン向けの側面が強く、番組未視聴の方には少し温度感がわかりにくいかも
• 野菜レシピに特化しているため、肉料理や魚料理のレパートリーは別途必要
• レシピの難易度が低めなので、料理上級者には物足りない可能性がある

この本の前後に読む本

前に読む本: 特になし（料理初心者がいきなり手に取っても大丈夫な一冊） 後に読む本: 土井善晴『一汁一菜でよいという提案』（野菜を活かしたシンプルな日本料理をさらに学びたい方に）

読了データ

項目	内容
ページ数	約160ページ
読了時間の目安	1〜2時間（眺めながら）
図解・イラスト	あり（豊富な写真）
難易度	★☆☆☆☆（初心者でも問題なし）

まとめ

『毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ』は、野菜料理を身近にしてくれる頼もしい一冊です。評価4.64が示すように、使った人の満足度が非常に高い本。野菜が余りがちな方、野菜料理のマンネリを打破したい方に、ぜひ手に取ってほしいと思います。