【要約&レビュー】『本当はごはんを作るのが好きなのに』コウケンテツ——料理がしんどくなったすべての人へ

3行で分かるこの本のポイント

• 「料理がしんどくなった人」への共感と処方箋——毎日の料理が「こなす義務」になってしまった人々に、「もっと楽でいい・完璧じゃなくていい・好きだったはずの料理を取り戻そう」という温かいメッセージ
• コウケンテツが伝える「もっと楽な料理」の実践——レシピより先に「なぜしんどいのか」の根本を解消する——「手を抜く技術」「素材の力を信じる」「片付けを減らす」という料理のハードルを下げる実践的アプローチ
• 料理と生活の「関係」を見直す——「料理は家族のために頑張らなければいけない」というプレッシャーではなく、「自分と家族が気持ちよく食べられることが最優先」という価値観の転換

この本はこんな人におすすめ

• 毎日の料理が「義務」になって楽しくなくなった方
• 子育てしながらの料理に疲れを感じている親
• 料理は好きだったのに「最近しんどい」と感じている方
• コウケンテツのレシピ・料理哲学が好きな方

独自5段階評価

項目	スコア
「しんどい料理」への寄り添い感	★★★★★
実践的なレシピの使いやすさ	★★★★☆
読みやすさ・温かみ	★★★★★
料理への心理的ハードルの下げ方	★★★★★
具体的な「楽する技術」の充実度	★★★★☆

要約・内容紹介

「なぜ料理がしんどくなるのか」

本書が最初に問うのは「なぜ好きだった料理がしんどくなるのか」です。毎日の繰り返し・家族の反応へのプレッシャー・時間のなさ・「ちゃんとしなければ」という完璧主義——コウケンテツはこれらが料理を「楽しみ」から「義務」に変えていく過程を丁寧に言語化します。

「自分だけが感じているわけではない」という共感から始まることが、この本の最大の強みです。

「もっと楽でいい」を実践する

本書の実践的な価値は「料理のハードルを具体的に下げる方法」です。素材はシンプルに・調理工程は減らす・片付けを楽にする・「なんとなく和食っぽい」で十分——料理の「こうあるべき」を緩めることで、毎日のごはん作りが「できること」に変わります。

コウケンテツのレシピは「少ない材料・短い工程・でも美味しい」を実現しており、本書の哲学と実践が一致しています。

「料理が好きな自分」を取り戻す

本書の最終的なメッセージは「しんどくなっても、料理が好きだった自分は消えていない」という肯定です。プレッシャーを下げ・完璧主義を手放すことで、料理を「楽しめる余白」が生まれます。

「毎日全力で頑張らなくていい。時々、楽しんで作れたら十分」という言葉が、多くの読者の心に刺さります。

実際に試してみた

3歳の息子の離乳食が終わり、「毎日の夕食」が本格的に始まった頃にこの本を読みました。「子どもに栄養バランスのいいものを作らなければ」というプレッシャーで料理が「義務」になっていた妻に、この本をそっと渡しました。

「手を抜いてもいい」という許可が一番大事だというのが、この本を読んで気づいたことです。料理に悩む親への贈り物として最適な一冊です。

読者の評判・口コミ

楽天レビューでは評価4.5以上の非常に高い評価。「読んで泣いた」「救われた気がした」という感情的な声が多数。SNSでも「料理に疲れた人への最高の本」として広く共有されています。

「レシピ集として期待すると違う」という意見もありますが、「料理との関係を見直す本」として圧倒的に高い評価を受けています。

良い点

• 「料理がしんどい」という感情への深い共感と温かい言葉
• 「楽でいい・完璧じゃなくていい」という具体的な許可と実践法
• コウケンテツのレシピが「哲学と実践の両立」を体現している

注意点

• レシピ数より「料理との関係性の見直し」がメインなので、レシピ集として読むと期待と違う
• 「しんどさ」に共感できない元から料理が苦にならない方には響きにくい
• 解決策より「共感・受容」重視の構成なので、具体的なテクニックを求める方には物足りない

この本の前後に読む本

前に読む本: 特になし。料理への疲れを感じている方がすぐ手に取れる一冊です。

後に読む本: 有元葉子『レシピを見ないで作れるようになりましょう。』も合わせて読むと、「もっと楽に・もっと自分らしく」料理する実践力がさらに高まります。

読了データ

項目	内容
ページ数	約200ページ
読了時間の目安	2〜3時間
図解・イラスト	あり（レシピ写真）
難易度	★☆☆☆☆（読みやすい）

まとめ

コウケンテツ『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』は「料理が義務になった人」への深い共感と「もっと楽でいい」という実践的な許可を与えてくれる、料理との関係を見直す一冊です。毎日のごはん作りに疲れを感じているすべての方に——「料理が好きだった自分」を取り戻すための温かい処方箋として薦めます。