【要約&レビュー】『英語でつくる和食 カラー版』藤田裕子/ナヴィインターナショナル——和食を英語で説明できるレシピ集

3行で分かるこの本のポイント

• 「英語で和食」というユニークさ——和食レシピと英語学習の融合
• 海外の人に和食を教える——国際交流・ホストファミリー・海外留学などで活用できる
• カラー版で見やすい——写真・図解で英語と和食の両方を学べる

この本はこんな人におすすめ

• 海外の人に和食を教えたい方
• 英語と料理を同時に学びたい方
• ホストファミリー・海外留学予定者
• 在外日本人

独自5段階評価

項目	スコア
「英語×和食」の独自性	★★★★★
国際交流での実用性	★★★★★
カラー版の分かりやすさ	★★★★★
英語学習への効果	★★★★☆
一般読者への適用性	★★★★☆

要約・内容紹介

「英語で和食」のニーズ

国際交流が増えた現代：

• ホストファミリー
• 海外駐在
• 外国人友人

「和食を教えたい」場面：

• 文化紹介
• パーティー
• 自然な交流

英語×料理の同時学習：

• 楽しく英語
• 実用的な英語
• 体感での学び

主要レシピ

和食の代表メニュー：

• 寿司（Sushi）
• ラーメン（Ramen）
• 天ぷら（Tempura）
• すき焼き（Sukiyaki）

家庭の和食：

• 味噌汁（Miso Soup）
• 卵焼き（Tamagoyaki）
• 肉じゃが（Nikujaga）
• お好み焼き（Okonomiyaki）

簡単なもの：

• おにぎり（Onigiri）
• 焼き鳥（Yakitori）
• うどん（Udon）

英語表現

料理用語：

• 「煮る」（simmer / boil）
• 「焼く」（grill / bake / fry）
• 「蒸す」（steam）
• 微妙な違い

食材：

• 醤油（soy sauce）
• 味噌（miso）
• だし（dashi / Japanese broth）
• 説明の仕方

文化的説明：

• 「いただきます」をどう英語で
• 食事のマナー
• 文化的背景

カラー版の効果

ビジュアル理解：

• 写真で工程
• 完成品の見た目
• 視覚的記憶

ステップ写真：

• 手順を視覚化
• 言葉だけでは分かりにくい部分
• 海外の人にも理解しやすい

美しい食卓：

• 盛り付け
• 食器・テーブル
• 文化として

実際に試してみた

WEBビジネスで海外と仕事をする私には、本書は「日本文化を英語で説明する」道具として価値があります。和食を英語で語れることは、国際交流の大きな武器。

海外の友人・取引先がいる人にとって、思った以上に役立つ一冊です。

読者の評判・口コミ

楽天レビューでは「海外の友人に喜ばれた」「英語と料理の両得」という声が多く、ターゲット層からの厚い支持が定着しています。

良い点

• 「英語×和食」の独自性
• 国際交流での実用性
• カラー版の分かりやすさ

注意点

• 一般的な和食レシピ本としては内容絞られている
• 上級英語表現は限定的
• 海外との接点がない人には魅力半減

この本の前後に読む本

前に読む本: 一般的な和食レシピ本 後に読む本: 英語料理本・国際交流関連書

読了データ

項目	内容
ページ数	約180ページ
読了時間の目安	2〜3時間
図解・イラスト	あり（カラー写真多数）
難易度	★★☆☆☆（家庭料理＋英語）

まとめ

藤田裕子/ナヴィインターナショナル『英語でつくる和食 カラー版』は、和食を英語で説明・調理するユニークなレシピ集です。国際交流での実用性が抜群。海外の人と和食を共有したい方に——文化交流の道具としておすすめします。