【要約&レビュー】『あしたのお弁当』飯島奈美——毎日続けられる日常弁当の哲学と美しいレシピ

3行で分かるこの本のポイント

• 映画・ドラマの料理監修で知られる飯島奈美が「毎日続けられる日常のお弁当」のレシピと、弁当作りを楽しむ考え方を届ける
• 「完璧なお弁当でなくていい」——肩肘張らずに続けられる「あしたのお弁当」への温かいメッセージが読む人の心を軽くする
• 飯島奈美の料理の美しさ・温かさが凝縮された写真集のような料理書——見るだけで「作りたい」気持ちが生まれる

この本はこんな人におすすめ

• 毎日のお弁当作りを楽しく続けたい方
• お弁当のマンネリを脱したい方
• 飯島奈美のレシピ・料理の世界観が好きな方
• 子ども・家族のためのお弁当作りに関心がある方

こんな人には合わないかも

• レシピ数が多い実用的な弁当本を求めている方
• 時短・簡単を最優先にしているお弁当作りをしている方
• 写真集的な要素より純粋なレシピの充実度を重視する方

独自5段階評価

項目	スコア
内容の濃さ	★★★★☆
読みやすさ	★★★★★
実践のしやすさ	★★★★☆
初心者向き度	★★★★☆
コスパ（満足度）	★★★★☆

要約・内容紹介

飯島奈美の「日常のお弁当」哲学

著者の飯島奈美氏は映画『かもめ食堂』『めがね』など多くの映画・ドラマの料理監修を担当し、「食べたくなる映画の料理」を作るフードスタイリストとして知られています。本書は彼女の日常のお弁当への向き合い方を伝えます。

毎日のことだから無理しない——お弁当は「今日できる範囲」で十分だという、長く続けるための基本的な姿勢が本書の土台にあります。インスタ映えより「食べる人が美味しいと感じるお弁当」を作ることへの一貫したこだわりが、本書全体を温かい空気で包んでいます。

お弁当のおかずレシピ

本書のレシピは「毎日続けられる」実用性と「飯島らしい美しさ」の両立が特徴です。晩ごはんの残りをお弁当に活用するアイデアと、お弁当専用に少し味付けを変える工夫が随所に散りばめられています。

卵焼き・唐揚げ・きんぴらなどお弁当の定番おかずを、飯島流のひと工夫でマンネリを防ぐバリエーション展開も充実しています。ほうれん草のお浸し・ひじき煮・切り干し大根など日本の家庭の味の美味しい作り方が丁寧に紹介されています。

お弁当が伝えるもの

本書が最終的に語るのは「お弁当が食べる人に伝えるもの」という情緒的なメッセージです。完璧でなくても「作ってくれた」というだけで伝わる愛情がある。誰がどこで食べるかを想像しながらお弁当を作ることが、おかずの選択や盛り付けを変える創造的な行為だという視点が、料理を超えた「日常の愛情表現」としてのお弁当への見方を与えてくれます。

実際に試してみた

読む前の状況: 息子が保育園のお弁当持参の日に悩むことが多く、「簡単で見栄えの良いお弁当の作り方」を探して本書を手に取りました。

変わった点: 卵焼きを飯島流の「しっかり味付け」に変えただけで、息子が「美味しい！」と言ってくれました。大きな変化ではないけれど、ひと工夫で反応が変わる体験が嬉しかったです。

行動の変化: 写真を見るだけで作りたくなる本です。お弁当を作ることが義務感から楽しみに変わった気がします。飯島奈美の世界観が写真から伝わってきて、「今日のお弁当はどうしようか」と考える時間が少し楽しくなりました。

正直、ここが物足りなかった

お弁当のレシピ数は「レシピ専門書」と比べると少なめです。バリエーションを毎日求める方には、本書だけでは足りなくなる可能性があります。

飯島奈美の料理スタイルは「手間をかけた家庭料理」のため、時短・簡単を最優先にしている方には向かないレシピも含まれます。写真集的な要素が強いため、「実用書として使い倒す」より「眺めて楽しむ」という使い方が合っているかもしれません。

読者の評判・口コミ

楽天レビューでは評価4.4程度と非常に高い評価が集まっています。「写真が美しくて眺めているだけで幸せ」「作ってみたら本当に美味しかった」「お弁当作りが楽しくなった」という声が多いです。

「飯島奈美ファン必携・お弁当好きへのギフトに最適」という評価が多く、料理好きから幅広く支持されています。

良い点

• 飯島奈美の料理センスが結晶した美しい写真が、料理への意欲を高める視覚的な力がある
• 「毎日続けられる」ことを前提にした無理のないレシピの使いやすさ
• レシピ本と読み物の両方として楽しめる、飯島奈美の語り口の温かさ

注意点

• お弁当のレシピ数は「レシピ専門書」と比べると少なめで、バリエーションを求める方には物足りない部分がある
• 飯島奈美の料理スタイルは「手間をかけた家庭料理」のため、時短・簡単を求める方には向かないレシピも含む
• 写真集的な要素が強いため、「実用書として使い倒す」より「眺めて楽しむ」という使い方が合っている

似た本と比べると

同じくお弁当本として人気の『365日のお弁当』（野上優佳子著）と比べると、本書はレシピ数より写真の美しさと著者の哲学が前面に出ています。365日のお弁当はガチ実用派向けであり、本書はアート寄りの料理本という印象。「料理をする喜び」「お弁当を作る意味」を感じながら読める点で、本書は料理本の中でも特別な位置づけです。

この本の前後に読む本

前に読む本: 特別な前提知識は不要で、お弁当・料理に関心がある方なら誰でも楽しめます。

後に読む本: 飯島奈美『LIFE なんでもない日、おめでとう！のごはん。』。本書で飯島奈美の料理世界観に惹かれた方は、著者の代表作でもあるこちらの一冊へ進むとさらに著者の料理哲学が深まります。

読了データ

項目	内容
ページ数	約160ページ
読了時間の目安	1〜2時間（眺めながら）
図解・イラスト	全ページカラー写真
難易度	★☆☆☆☆（誰でも作れる）

まとめ

飯島奈美『あしたのお弁当』は、「毎日続けられる日常のお弁当」という視点で、フードスタイリスト・飯島奈美の料理センスと温かい哲学が結晶した料理書です。完璧なお弁当でなくていい、明日また作ろうと思えるお弁当が最高のお弁当だ——その温かいメッセージが、お弁当を作る全ての人の日常に小さな幸せを届けてくれます。