『あれも、これも、おいしい手作り生活。』まめこ 要約レビュー——市販品を手作りに変える驚きのレシピ集

3行で分かるこの本のポイント

• 「こんなものまで自分で作れるんだ！」という驚きのレシピが満載——いつも買っているものをおうちで手作りする喜び
• 春夏秋冬を味わいつくす手作り食品のすべて——季節ごとの食材を活かした保存食・発酵食・お菓子まで網羅
• 手作りの美味しさと達成感——「買うより美味しい」を体験できる実践的なレシピ集

この本はこんな人におすすめ

• 市販品を自分で作ってみたいと思っている方
• 季節の食材を活かした保存食・常備食を学びたい方
• 手作りに興味があるが何から始めればいいか分からない方
• 食の安心・安全を大切にしたい方

こんな人には合わないかも

• 発酵食品や長期保存食など、時間・手間がかかるレシピが苦手な方
• すぐ作れる手軽さを求めている方（一部のレシピは準備に時間がかかる）
• 全部のレシピを試そうとすると1年かかる——まず好きなものから始める必要がある

独自5段階評価

項目	スコア
内容の濃さ	★★★★☆
読みやすさ	★★★★★
実践のしやすさ	★★★★☆
初心者向き度	★★★★☆
コスパ（満足度）	★★★★☆

要約・内容紹介

「買うもの」を「作るもの」に変える発想

本書の出発点は「いつもスーパーで買っているものを、自分で作ったらどうなるだろう？」という素朴な疑問です。ジャム、ピクルス、梅干し、塩麹、味噌——市販品として当たり前に棚に並んでいるものが、実は家でも作れる、しかも「断然美味しい」と気づかせてくれます。

著者・まめこは手作り生活を実践するブロガーとして知られており、本書はその実践から生まれた信頼性の高いレシピ集です。

春夏秋冬、季節ごとの手作りレシピ

本書が特徴的なのは、季節に沿って構成されている点です。春には山菜の佃煮や梅仕事、夏には梅干しや冷たい保存食、秋には栗の渋皮煮やキノコのオイル漬け、冬には味噌仕込みや柚子ジャム——季節の食材を活かした手作りが一年を通して楽しめます。

「旬のものを手作りで保存する」という昔ながらの知恵が現代的なレシピとして蘇っています。

「手作り」が日常に与える豊かさ

本書を読んで最も感じるのは、手作りすることで食に対する意識が変わるという豊かさです。市販品を手に取る時に「これ、自分でも作れる」と思えると、食生活全体の見え方が変わります。

実際に試してみた

読む前：「作ってみたいけど難しそう」という感覚

手作り食品への憧れはありましたが、「発酵とか難しいんじゃ」という先入観で踏み出せていませんでした。妻がこの本を見つけてきて、「塩麹から試してみよう」と提案してくれたのがきっかけです。

読んで考えが変わった点

本書のレシピで塩麹を初めて自分で作りました。米麹と塩と水を混ぜるだけで、10日ほどで完成する簡単さに驚きました。「発酵食品って特別な設備がいるのかと思っていた」という誤解が解けて、手作りへのハードルが一気に下がりました。

読んだ後に変えた行動

できた塩麹で鶏肉を漬け込んで焼いたところ、これまで食べた中で一番やわらかくて美味しい鶏肉になったと妻に褒められました。3歳の息子も一緒にジャム作りをしてみたら大喜びで、「食育」という視点でも本書のレシピは活躍しそうです。今では梅仕事を毎年の楽しみにするようになりました。

正直、ここが物足りなかった

発酵食品・長期保存食などのレシピは時間・手間がかかるものが多く、「気軽に手作りを始めたい」という方には少しハードルが高い部分もあります。また全部のレシピを試すには季節をまたいで1年以上かかるので、「どこから始めればいいか」が分かりにくい面も。本書を読む際は「この季節に試せるもの」から入るのが正解です。

読者の評判・口コミ

楽天レビュー325件、評価4.24と高評価。「手作りの楽しさに目覚めた」「保存食のレシピが充実している」「季節ごとに何度も参照している」という声が多数。

「一部のレシピは材料・道具の準備が大変」という意見もありますが、始めやすいシンプルなレシピも豊富です。

良い点・注意点

良い点

• 市販品を手作りする「驚き」と「達成感」を体験できる
• 季節を通して楽しめる網羅的なレシピ構成
• 家庭の食卓を豊かにする実践的な内容

注意点

• 一部のレシピは時間・手間がかかる（発酵食品など）
• 初めての手作りにはそれなりの準備が必要
• 全部試すのは時間がかかるので、好きなものから始めるのがおすすめ

似た本と比べると

同じ「手作り食品」のテーマとして、重信初江の保存食レシピ本と比べると、本書はより「市販品の手作り化」にフォーカスしています。重信初江の本が「料理の延長線上の保存食」に特化しているのに対し、本書は「これも作れるの？」という発見の多さが魅力です。手作りライフの入口として本書から入り、特定のジャンル（発酵食・お菓子など）を深掘りする本へと進むのが理想的な使い方です。

前後に読む本

前に読む本: 特になし。手作りに興味があれば誰でも入れます。

後に読む本: 小泉武夫『発酵食品礼讃』——本書で発酵食品への興味が湧いた方に深掘りとしておすすめです。

読了データ

項目	内容
ページ数	約192ページ
読了時間の目安	1〜2時間（眺める感覚で）
図解・イラスト	あり（写真多数）
難易度	★★☆☆☆（シンプルなものから難しいものまで幅広い）

まとめ

『あれも、これも、おいしい手作り生活。』は、いつもスーパーで買っているものを家で作る喜びを伝えるレシピ集です。春夏秋冬の食材を活かした手作り食品のレシピが詰まっており——「こんなものまで作れるんだ！」という驚きと、手作りの達成感を味わわせてくれる一冊です。